Ayam goreng terbaik yang pernah ada

Ayam goreng terbaik yang pernah ada

Renyah, berair, dan dibumbui dengan sempurna, ini benar-benar resep ayam goreng terbaik yang pernah ada. Pertemuan musim panas dan pertemuan tetangga tidak akan pernah sama. Ketika saya tumbuh dewasa, keluarga saya memiliki sebuah peternakan, dan ayah saya akan mengulur waktu setiap tahun, merekrut pemuda untuk membantu. Mereka tidak sabar untuk datang karena mereka tahu mereka akan mencicipi beberapa resep penggorengan ibu mereka, termasuk ayam goreng yang lezat ini.

 

Bahan:

1-3/4 cangkir tepung serbaguna
1 sendok makan thyme kering
1 sendok makan paprika merah
2 sendok teh garam
2 sendok teh bubuk bawang putih
1 sendok teh merica
1 telur besar
1/3 cangkir susu 2%
2 sendok makan jus lemon
1 ayam broiler / penggorengan (3 sampai 4 paun), cincang
Minyak untuk menggoreng

 

instruksi

Dalam mangkuk dangkal, campurkan 6 bahan pertama. Dalam mangkuk dangkal terpisah, kocok telur, susu, dan jus lemon hingga rata. Celupkan ayam ke dalam campuran tepung untuk menutupi semua sisi; singkirkan kelebihannya. Celupkan terlebih dahulu ke dalam adonan telur kemudian kembali ke adonan tepung.

Dalam wajan listrik atau penggorengan, panaskan minyak hingga 375 °C. Goreng ayam, beberapa potong sekaligus, selama 6-10 menit di setiap sisinya, atau sampai kulitnya berwarna cokelat keemasan dan jusnya bening. Tiriskan di atas tisu.

Baca Juga |  Cara Membuat Upgrade Mama Creamy Tom Yum Instant Noodle Anti Ribet!

 

Tips Ayam Goreng Terbaik yang Pernah Ada

Apa rahasia ayam goreng yang enak?

Ayam yang digoreng dengan baik memiliki beberapa rahasia, tetapi yang paling penting adalah jenis lemaknya, suhu minyaknya, dan wajannya. Untuk menggoreng, gunakan minyak (seperti minyak canola, sayur atau kacang tanah) dan pastikan sudah dipanaskan dengan benar (sekitar 375 °). Juga, gunakan panci berukuran tepat untuk menghindari terlalu banyak potongan. Jika Anda tidak memiliki wajan listrik atau penggorengan dalam, wajan besi cor akan baik-baik saja. Tandai panduan minyak nabati kami.

 

Bagaimana Anda mendapatkan kulit renyah pada ayam goreng?

Untuk mendapatkan kulit yang renyah pada ayam goreng, penting untuk menghilangkan kelembapan berlebih dari ayam sebelum menyisirnya. Mendinginkan ayam bergigi sebelum dimasak juga bisa membantu.

 

Apakah buttermilk diperlukan untuk ayam goreng?

Tidak, buttermilk tidak diperlukan untuk ayam goreng. Resep ini melewatkannya dan tetap menghasilkan ayam yang renyah dan beraroma! Apakah Anda memiliki ayran di tangan? Lihat kegunaan kami untuk buttermilk. Dapatkan lebih banyak resep penggorengan!

 

Fakta nutrisi

1 porsi: 811 kalori, 57 g lemak (9 g lemak jenuh), 176 mg kolesterol, 725 mg sodium, 26 g karbohidrat (2 g gula, 2 g serat), 47 g protein.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *