Ayam Goreng Gram

Sebagai seorang anak, saya suka ayam goreng nenek saya. Saya tidak pernah tahu bagaimana cara membuatnya, tetapi resep saya menggunakan keripik kentang renyah.

 

Bahan:

• 1 telur besar
• 1 cangkir susu 2%
• 2 cangkir kentang tumbuk
• 1 sendok makan bubuk bawang putih
• 1 sendok makan thyme kering, serpih peterseli, dan bawang bombay cincang
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt merica bubuk kasar
• 4 bagian dada ayam tanpa kulit tanpa tulang (masing-masing 6 ons)
• minyak goreng

 

instruksi

• Kocok telur dan susu dalam mangkuk yang dalam. Dalam mangkuk dangkal lainnya, aduk serpihan kentang dengan bumbu. Angkat dan simpan setengah adonan kentang (untuk roti lapis kedua).
• Pukul ayam dengan palu daging hingga 1/2 inci. ketebalan. Celupkan ayam ke dalam adonan telur lalu ke adonan kentang, ketuk-ketuk agar lapisannya menempel. Tempatkan ayam dalam lapisan yang rata di atas piring besar. Tutup dan dinginkan ayam dan sisa campuran telur selama 1 jam. Buang sisa campuran kentang bekas.
• pada 12 inci. Dalam besi tuang atau wajan dalam lainnya, panaskan 1/2 inci minyak hingga 350 ° di atas api sedang. Untuk roti lapis kedua, celupkan ayam ke dalam sisa adonan telur, lalu ke adonan kentang yang belum digunakan; tepuk untuk menutupi. Goreng ayam selama 4-5 menit di setiap sisi, atau sampai berwarna cokelat keemasan dan ayam tidak lagi berwarna merah muda. Tiriskan di atas tisu.

Fakta nutrisi

1 setengah dada ayam: 469 kalori, 28 g lemak (3 g lemak jenuh), 121 mg kolesterol, 269 mg natrium, 16 g karbohidrat (3 g gula, 2 g serat), 38 g protein.

Originally posted 2022-02-06 03:05:18.