Resep: TomYum Udang Creamy Lezat Anti Ribet!

TomYum Udang Creamy Lezat.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan TomYum Udang Creamy Lezat hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin TomYum Udang Creamy Lezat yuk!

Bahan TomYum Udang Creamy Lezat

1. Gunakan of bahan utama.
2. Diperlukan 300 gr of udang, pisahkan kepalanya.
3. Diperlukan 200 gr of dada ayam(option ya bisa diganti dengan cumi,atau kerang).
4. Dibutuhkan 100 gr of jamur enoki.
5. Dibutuhkan 500 gr of nanas.
6. Siapkan 250 gr of bakso ikan (campur).
7. Diperlukan 500 ml of susu cair.
8. Diperlukan of bahan kaldu.
9. Siapkan 500 gr of kepala ayam.
10. Diperlukan of sisa kepala udang.
11. Diperlukan 4 siung of bawang putih, geprek.
12. Siapkan 1 siung of jahe, geprek dan bakar.
13. Gunakan 1,5 liter of air.
14. Sediakan of bumbu-bumbu.
15. Gunakan 10 siung of bawang putih.
16. Gunakan 3 butir of cabe merah.
17. Dibutuhkan 12 butir of cabai rawit merah.
18. Dibutuhkan 2 ruas of jahe.
19. Gunakan 2 ruas of lengkuas.
20. Gunakan 3 ruas of sereh, ambil 1/3 bagian bawahnya.
21. Sediakan 8 lembar of daun jeruk.
22. Gunakan 5 buah of jeruk nipis.
23. Diperlukan 1 sdt of minyak cabai.
24. Gunakan secukupnya of kaldu instan.

Langkah-langkah membuat TomYum Udang Creamy Lezat

1. Persiapkan bahan-bahan.
2. Panaskan 1.5 ltr air, kemudian masukkan kepala ayam, kepala udang, bawang putih dan jahe bakar, masak hingga air menjadi 2/3 nya (1 liter).
3. Saring air kaldu dari isi kaldu.
4. Haluskan bumbu yang harus dihaluskan.
5. Tumis seluruh bumbu (bumbu yang telah dihaluskan dan daun jeruk, minyak cabai, dan sereh), tumis bumbu hingga harum.
6. Panaskan kembali air kaldu yang telah dipisahkan, kemudian masukkan seluruh bumbu, masak hingga mendidih. setelah mendidih, saring kuah tomyum dari bumbu halus agar kuah tomyum menjadi bening.
7. Setelah bumbu halus disaring, masukkan susu cair dan dada ayam.
8. Sambil menunggu dada ayam matang, tambahkan air perasan jeruk nipis sedikit demi sedikit, hingga didapatkan keseimbangan antara rasa asam dan pedas.
9. Setelah keseimbangan rasa didapatkan, masukkan bakso ikan..
10. Sambil menunggu bakso ikan matang, adjust rasa dengan menambahkan kaldu instan, untuk mendapatkan rasa gurih..
11. Setelah bakso ikan matang dan rasa gurih didapatkan, masukkan udang, nanas dan jamur, masak hingga udang matang dan hindari overcooked..
12. Sajikan hangat-hangat. Rasanya gurih,pedas dan asam segar.. Selamat mencoba 👍😍.

Originally posted 2022-03-14 09:11:35.